RECEITA FIT: Escondidinho de carne com batata-doce

Ingredientes:

• 1 caixa de carne bovina em tiras cozida Vapza;
• 1 caixa de batata-doce em cubos cozida no vapor Vapza;
• 5 rodelas de cebola;
• 4 rodelas de tomate;
• 2 claras;
• azeite extravirgem;
• queijo parmesão ralado (opcional).

Modo de preparo:

Misture a batata-doce Vapza com as claras e esmague até fazer um purê. Em seguida, refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite extravirgem, adicione a carne em tiras Vapza e deixe em fogo baixo até aquecer. 

Em um recipiente de vidro fundo, alterne camadas de carne com as camadas de batata-doce, sendo que a camada superior deverá ser de batata-doce. Se desejar, leve ao forno para gratinar com queijo parmesão ralado polvilhado por cima.